Koning oesterzwam Kweekpakket (Eryngii) – 5 kg Bulk voor de Smaakkenner

Wilt u de ‘Koning’ onder de oesterzwammen kweken en mooie grote oogsten hebben? De Koningsoesterzwam (Pleurotus eryngii), ook wel bekend als de Eryngii, is wereldberoemd om zijn dikke, vlezige stam en heerlijke umami-smaak. Waar standaard kits vaak beperkt blijven in volume, is dit Koningsoesterzwam Kweekpakket ontworpen voor de serieuze kweker die streeft naar een indrukwekkende oogst.

Met dit pakket bereidt u zelf de ideale voedingsbodem. Na het volgen van onze stapsgewijze instructies creëert u een massief blok van 5 kg gehydrateerd substraat, wat zorgt voor de nodige energie om die kenmerkende dikke stelen te produceren.

Waarom kiezen voor het 5 kg Eryngii Kweekpakket?

• Bulk-opbrengst: Een groter substraatgewicht betekent meer nutriënten. Met 5 kg voedingsbodem heeft het mycelium de kracht om zware, kwalitatieve vruchtlichamen te vormen die in een kleine kit simpelweg niet mogelijk zijn.

• De Ultieme Vleesvervanger: De Eryngii is de favoriet van topchefs. De stevige structuur blijft behouden tijdens het bakken of grillen, waardoor het de perfecte vegetarische ‘scallop’ is.

• Expert Controle: U beheert het proces van pasteurisatie en inenting zelf, wat de kans op een gezonde, sterke kweek vergroot.

Verwachte Oogst

Bij een correct uitgevoerd kweekproces met een substraatblok van 5 kg kunt u een uitstekend rendement verwachten:

• Verwachte Totale Oogst: Tussen de 0,75 kg en 1,5 kg verse Koningsoesterzwammen.

• Aantal Vluchten: Deze opbrengst wordt doorgaans behaald over 2 tot 3 oogstrondes (vluchten). De eerste vlucht is bij de Eryngii vaak het meest indrukwekkend qua grootte van de individuele paddenstoelen.

• Interval: Na de eerste oogst heeft het blok circa 2 weken rust nodig voordat de volgende knoppen verschijnen.

Belangrijke Kweekinstructies

De Koningsoesterzwam is een “top-fruiter” en vereist een specifieke behandeling van het 5 kg blok:

1. Hydratatie & Pasteurisatie: Voeg exact 2,600 liter kokend water toe aan de zak met droog substraat om het eindgewicht van 5 kg te bereiken.

2. De Koelbox-methode: Plaats de gesloten zak 24 uur in een koelbox. Dit zorgt voor een optimale thermische pasteurisatie, essentieel om ongewenste schimmels buiten de deur te houden.

3. Inenting: Gebruik 70% alcohol om uw handen en gereedschap te ontsmetten. Meng het meegeleverde Eryngii broed gelijkmatig door het afgekoelde substraat.

4. Vruchtvorming: In tegenstelling tot andere oesterzwammen, maakt u bij de Eryngii de zak aan de bovenzijde open zodra het blok volledig wit is en er knobbels (primordia) verschijnen.

Specificaties:

• Eindgewicht: ca. 5 kg (na hydratatie).

• Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld.

• Temperatuur: Houdt van koelere vruchtvorming (15°C – 20°C) voor de stevigste stelen.

• Houtvoorkeur: Onze mix is gebaseerd op de “Best Choice” voor Eryngii: een combinatie van beuken- en eikenhout.

Ga voor koninklijke resultaten in uw eigen kweekruimte. Bestel vandaag nog het Koningsoesterzwam Kweekpakket van 5 kg!

Meer informatie kan je vinden bij ‘kweekgids – kweekpakket’.

Kweekpakket

Hieronder vind je het filmpje die je meer uitleg geeft hoe je te werk gaat met het kweekpakket.

Je kan ook de sealsticks erbij kopen:

Sealsticks – 32 cm