Beukenzwam Kweekpakket (Shimeji) – 5 kg Bulk voor de Gourmet Kweker

Haal de verfijnde smaak van de Japanse keuken naar je eigen huis met het Mushroom Mania Beukenzwam Kweekpakket. De Beukenzwam, ook wel bekend als Shimeji (Hypsizygus tessulatus), is geliefd om zijn knapperige textuur en hartige, licht nootachtige aroma.

Waar standaard kits vaak klein blijven, stelt dit bulk kweekpakket je in staat om na bereiding maar liefst 5 kg vers substraat te enten. Dit grotere volume zorgt voor een stabieler klimaat voor het mycelium en een aanzienlijk hogere opbrengst.

Waarom kiezen voor het 5 kg Beukenzwam Kweekpakket?

• Wetenschappelijke Houtselectie: Op basis van onze officiële compatibiliteitsdata is de Beukenzwam onlosmakelijk verbonden met zijn naamgever: Beukenhout (Beech) is de absolute ‘Best Choice’ voor deze soort. Ons substraat is daarom rijk aan hoogwaardig beukenzaagsel, aangevuld met eik en esdoorn voor een optimale nutriëntenmix.

• Gourmet Kwaliteit: De Beukenzwam is een ‘intermediate’ soort die een koudeschok nodig heeft om te groeien. Dit pakket geeft je de volledige controle over dit professionele proces.

• Duurzame Bulk-oplossing: Met een eindgewicht van 5 kg haal je een krachtige voedingsbodem in huis die veel meer energie biedt voor de vorming van grote, stevige trossen dan kleinere kweeksets.

Verwachte Oogst

De Beukenzwam staat bekend om zijn efficiënte omzetting van substraat naar vruchtvlees. Bij een succesvol geënt blok van 5 kg kun je de volgende resultaten verwachten:

• Verwachte Totale Oogst: Tussen de 900 gram en 1000 gram (1 kg) verse Beukenzwammen.

• Aantal Vluchten: Je kunt doorgaans 2 oogstrondes (vluchten) verwachten. De eerste vlucht is het meest overvloedig, terwijl de tweede vlucht zorgt voor een mooie aanvulling na een rustperiode van circa 20 dagen.

• Kwaliteit: Voor de beste kwaliteit oogst je de trossen wanneer de hoedjes ongeveer 2 cm in diameter zijn, vlak voordat ze volledig openen.

Kweekmethode: Van Substraat naar Oogst

Het kweekpakket vereist een zorgvuldige voorbereiding om besmetting te voorkomen en de opbrengst te maximaliseren:

1. Hydratatie & Pasteurisatie: Voeg exact 2,600 liter kokend water toe aan de droge substraatzak om een blok van 5 kg te creëren. Gebruik de ‘koelbox-methode’ om het substraat 24 uur te laten pasteuriseren.

2. Inenting: Meng het meegeleverde beukenzwam broed gelijkmatig door het afgekoelde substraat.

3. Incubatie: Laat de zak circa 20 tot 30 dagen rusten op een warme plek (18-25°C) totdat het blok volledig wit is geworden.

4. Vruchtvorming (Koudeschok): Om de groei te starten, heeft de beukenzwam koelte nodig. Verplaats het blok naar een ruimte van (12-18°C) ze hebben een luchtvochtigheid van circa %70-90 nodig, dit bekom je door net onder de seal van de zak te snijden en de opening een beetje gesloten te houden met 2 wasknijpers

Specificaties:

• Eindgewicht: ca. 5 kg (na toevoeging van water).

• Vaardigheidsniveau: ervaren (vereist aandacht voor temperatuur en hygiëne).

• Oogsttijd: Eerste resultaat binnen 6 tot 8 weken na inenting.

• Culinair: Perfect voor soepen, sauzen en roerbakgerechten. Let op: Beukenzwammen moeten altijd verhit worden voor consumptie.

Transformeer je kweekruimte in een Japanse paddenstoelenfarm. Bestel vandaag nog je 5 kg Beukenzwam Kweekpakket!

Meer informatie kan je vinden bij ‘kweekgids – kweekpakket’.

Kweekpakket

Hieronder vind je het filmpje die je meer uitleg geeft hoe je te werk gaat met het kweekpakket.

Je kan ook de sealsticks erbij kopen:

Sealsticks – 32 cm